Pourquoi imbiber un gâteau ?
Joël Evers
2025-10-27 20:30:42
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Pourquoi faut-il imbiber une préparation ? Si vous avez besoin de rendre plus moelleuse et de l’aromatiser. Cette opération est souvent réalisée sur les biscuits d’un entremet ou d’une bûche. Vous pouvez utiliser pour ce faire du sirop, quel que soit l’arôme. Ce ne sera que pour le grand plaisir de vos papilles gustatives. La plus courante est la génoise. Cela la rendra plus moelleuse et donc plus subtile au goût.