Wat is beter, ganache of glazuur?
Robin de Groot
2025-10-28 00:18:12
Count answers
: 0
Ganache is eigenlijk niets anders dan een mengsel van melk of room en chocolade.
De juiste verhouding van ganache is 1:1.
Roer je deze twee ingrediënten samen dan krijg je een gladde, zijdezachte en romige chocoladeglazuur.
Dat glazuur kun je gebruiken als vulling, topping of als afwerklaag voor taart, cupcakes en brownies.