Hoe kan ik fondant perfect plat maken?

Bestrooi het werkblad eerst met uitrolpoeder of poedersuiker en zorg ervoor dat de rolstok ook een beetje poeder bevat. Als je dat hebt gedaan, kun je de fondant gaan uitrollen op het werkblad. Je zult merken dat de fondant niet blijft plakken. We raden ook aan om af en toe even de fondant een kwartslag te draaien, zodat je zeker weet dat die niet vastplakt aan het werkblad. Leg de mat op het werkblad en rol de fondant erop uit. De bakmat is voorzien van een anti-aanbaklaag, waardoor de fondant minder geneigd is om eraan te blijven plakken. Leg de fondant op het bakpapier of eventueel tussen 2 vellen bakpapier en rol er met de rolstok overheen. Zodoende kun je eenvoudig de fondant uitrollen zonder dat het blijft plakken aan het werkblad. Het is dus belangrijk dat je goed oplet of de fondant tijdens het uitrollen nog los is en dat je niet teveel uitrolpoeder gebruikt.