Wat gebeurt er met fondantdecoraties in de koelkast?

Fondantdecoraties worden in de koelkast bewaard. De keuze voor het bewaren in een koelkast is vooral belangrijk voor fondant. Fondant verandert in een onhandelbare, kleverige massa door de hogere temperaturen en vaak ook de verhoogde luchtvochtigheid. Smeltende of plakkende fondant meer, maar strakke en prachtige decoraties die de hitte doorstaan. Er kunnen praktische tips zijn voor luchtdicht bewaren, de keuze voor het bewaren in een koelkast en op kamertemperatuur, en hoe je jouw klanten je koekjes veilig laat transporteren op warme dagen.