Hoeveel frambozen in een bakje?
Veel frambozen! Lees meer
Welk deeg voor galette?
Tim Kriens
2025-11-13 03:01:54
Count answers
: 1
Je kan kiezen voor kant-en-klaar bladerdeeg, maar met slechts een paar ingrediënten maak je het deeg gemakkelijk zelf.
Doe de bloem samen met de blokjes boter in een kom.
Klop het eigeel los met het water en voeg dit toe aan het kruimeldeeg.
Kneed het deeg tot een bal en wikkel het in vershoudfolie.
Wouter Hussain
2025-11-05 03:44:09
Count answers
: 1
Voor het deeg meng je de bloem met de suiker in een kom.
Voeg de boter toe en snijd hem met een mes door het bloemmengsel tot je een kruimeldeeg hebt.
Voeg dan beetje bij beetje 50 ml ijskoud water toe en kneed kort tot je een samenhangend deeg hebt.
Wikkel het deeg in vershoudfolie en laat ca. 30 minuten rusten in de koelkast.
Voor de galette gebruik ik mijn basisdeeg dat voor hartige taarten goed werkt.
Maak het snel, want hoe langer je kneedt, hoe meer je de glutenstrengen in het deeg versterkt, waardoor het deeg niet meer bros wordt, maar stevig en taai.
Dat is voor sommige deegsoorten juist heel fijn, maar voor zanddeeg zeker niet.
Bovendien moet de boter koud blijven.
Lees ook
Welk fruit past bij framboos?
Frambozen hebben een zoete, lichtzure smaak die goed past bij veel verschillende ingrediënten. Zo ku Lees meer
Luka Woutersz
2025-11-05 01:59:26
Count answers
: 2
Voor de basis:
200 g bloem
150 g koude boter
1 grote eidooier
50 ml ijskoud water
5 g kaneel
Doe de bloem in een kom en snijd met een mes de koude boter er door.
Wrijf met je vingers er doorheen totdat er een kruimelig deeg ontstaat.
Klop de dooier los met het ijskoude water en voeg dit toe aan het kruimeldeeg.
Kneed er snel een bal van en wikkel deze goed in plastic folie.
Laat het deeg minimaal een half uur in de koelkast rusten.
Wil je het jezelf wat makkelijker maken, sla stap 1 dan over, en koop een rol kant-en-klaar hartig taartdeeg.
Quinn van Doorn
2025-11-05 01:23:43
Count answers
: 2
Voor een galette kun je het beste het Tante Fanny quiche- & taartdeeg gebruiken.
Het deeg is dun, makkelijk in gebruik en plakt niet, dit maakt het een ideaal deeg voor een lekkere galette.
Je kunt voor een galette zowel quiche-& taartdeeg gebruiken als bladerdeeg.
Onze recepten zijn vooral gemaakt met quiche-& taartdeeg wat zeer geschikt is voor het maken van een galette.
Haal het quiche-& taartdeeg 10 minuten voor gebruik uit de koelkast zodat het deeg bij het uitrollen niet scheurt.
Rol het deeg direct uit op de bakplaat, het bakpapier rolt automatisch mee.
Kijk direct waar het deeg bij jou in de buurt te koop is of bestel het online bij bijvoorbeeld Jumbo, Dekamarkt, Picnic, Crisp of Hoogvliet
Lees ook
Hoe eet je frambozen?
Koop, als de frambozen in het seizoen en goedkoop zijn, extra veel van deze zoete vruchten en maak e Lees meer
Wat is het verschil tussen crêpe en galette?
Crepes maak je met witte bloem en beleg je vaak met zoete ingrediënten zoals Nutella en banaan. Gal Lees meer
Anouk van den Berg
2025-11-05 01:04:38
Count answers
: 3
Je maakt hem van hartig taartdeeg
Om het heel gemakkelijk te houden gebruik ik voor dit recept een kant-en-klaar quichedeeg op rol
Tante Fanny heeft een ronde variant in het koelschap, maar kan je die niet vinden dan kan je ook rechthoekig deeg gebruiken.