Waarom moet je 22 amandelen per dag eten?

De amandeleters hadden om te beginnen een 47 procent lagere C-peptide-reactie. De amandeleters hadden ook een 18 procent hoger niveau van het glucose-afhankelijke insulinotrope polipeptide. Het gehalte glucagon lag 39 procent hoger en de polypeptidereactie van de alvleesklier was 44 procent hoger. Glucagon stuurt verzadigingssignalen naar de hersenen en de polypeptide vertraagt de stofwisseling, wat de voedselinname kan verminderen. Beide stimuleren gewichtsverlies. Amandelen bevatten veel eiwitten, vezels en onverzadigde vetzuren wat bijdraagt aan hun verzadigende eigenschappen en verklaart waarom mensen na het eten van amandelen minder calorieën consumeren. Zo’n 30 tot 50 gram amandelen kan mensen helpen om minder calorieën te consumeren op een dag. Een handje noten, dat ongeveer 25-30 gram is, bevat waarschijnlijk 8 tot 10 amandelen. Zo kan je met ongeveer 22 amandelen per dag minder calorieën consumeren.