Wat is het geheim van een perfecte soufflé?
At its core, a soufflé is a baked dish that gets its signature height and airiness from whipped egg Lees meer
Waarom heet het een soufflé?
Isabel Sitters
2025-11-03 01:02:35
Count answers
: 0
De term komt van het Franse woord “souffler” dat opbollen betekent, verwijzend naar de belangrijke rol die de eiwitten spelen bij het geven van het dessert zijn muffin top.
Mia Visser
2025-10-26 00:16:07
Count answers
: 0
Het heet een soufflé omdat het een gerecht is uit de Franse keuken.
Het bestaat uit een basis van geklopt eigeel waar verschillende ingrediënten aan worden toegevoegd en vervolgens geklopt eiwit.
Lees ook
Waarom is soufflé zo moeilijk om te maken?
Wanneer het gerecht z’n warmte verliest, bestaat het risico dat het inzakt. Door kleine potjes te ge Lees meer