Wat betekent ganache?
Ganache is een mengsel van chocolade en room. Het wordt in vloeibare vorm gebruikt als afwerking voo Lees meer
Hoe lang blijft chocolade ganache goed?
Zakaria Turan
2025-11-14 06:00:10
Count answers
: 0
Het is maximaal 1 week houdbaar op voorwaarde dat je deze in de koelkast zet.
Ganache kan ook in de vriezer.
Goed afdekken met folie en in een dicht bakje in de vriezer doen.
Als je het uit de vriezer haalt dan kun je het op temperatuur laten komen.
Om het te gebruiken voor een dripcake kun je het au bain-marie klaar maken.
Eline Öztürk
2025-11-04 17:16:27
Count answers
: 0
Je kunt de ganache heel goed in de koelkast bewaren. Eenmaal afgekoeld krijgt de ganache een stevige structuur.
Lees ook
Welke chocolade voor ganache?
Ganache maak je door chocolade en room te mengen. Voor een duidelijke chocoladesmaak moet je hier d Lees meer
Dylan von Frijtag Drabbe Künzel
2025-10-28 05:29:48
Count answers
: 0
Afgedekt en niet-opgeklopt kan de ganache wel 1 – 2 weken in de koelkast bewaard worden.
Ganache kun je niet invriezen.