Wat betekent ganache?
Ganache is een mengsel van chocolade en room. Het wordt in vloeibare vorm gebruikt als afwerking voo Lees meer
Waarmee kun je een taart strak afsmeren?
Maria van de Pol
2025-11-07 17:49:12
Count answers
: 0
Ik gebruik hiervoor een deegschraper.
Zorg in ieder geval dat je schraper hoger is dan je taart.
Met een grote spatel of mes kan het ook, alleen heb je dan iets minder controle over wat je doet.
Er zijn meer mogelijkheden om de taart mee af te smeren, het kan ook met (opgeklopte) ganache bijvoorbeeld.
Daphne Koç
2025-10-28 03:52:16
Count answers
: 0
Met botercrème of crème chantilly kun je een taart afsmeren.
Lees ook
Welke chocolade voor ganache?
Ganache maak je door chocolade en room te mengen. Voor een duidelijke chocoladesmaak moet je hier d Lees meer