Hoe zorg je ervoor dat fondant blijft plakken?
Ik plak fondant op fondant ook met water, maar soms gebruik ik eetbare lijm of bij zware decoratie r Lees meer
Wat gebeurt er als ik elke dag pure chocolade eet?
Luna Turan
2025-12-15 03:04:40
Count answers
: 1
Zwitserse onderzoekers lieten deelnemers twee weken lang dagelijks wat pure chocolade eten. Het resultaat was snel zichtbaar: minder stresshormonen in hun bloed en meer ontspanning. Ook andere studies wijzen erop dat antioxidanten in cacao, de flavonoïden, je lichaam beschermen tegen schade door stress. Een paar stukjes pure chocolade kunnen dat tekort een beetje aanvullen. Daarnaast stimuleert cacao de aanmaak van serotonine, ons gelukshormoon, waardoor je stemming een oppepper krijgt. Niet alle chocolade is gelijk. Melkchocolade bestaat grotendeels uit suiker en vet, en daar profiteert je lijf niet van. Kies dus voor repen met minimaal 70% cacao, liefst biologisch en Fairtrade. En: overdrijf niet. Een paar blokjes zijn prima, maar een hele reep werkt eerder averechts, denk aan piekende bloedsuikerspiegel of onrust door de cafeïne.
Senna Sam
2025-12-07 11:54:17
Count answers
: 2
Een studie gepubliceerd in Nutrients benadrukt de sleutelrol van serotonine in het reguleren van de stemming: de consumptie van chocolade (vooral pure chocolade) kan de niveaus van tryptofaande voorloper van serotonine.
Volgens een studie gepubliceerd in The Journal of Nutritional Biochemistry, kan de dagelijkse consumptie van pure chocolade gedurende veertien dagen de niveaus van cortisolbekend als het stresshormoon.
Volgens een onderzoek gepubliceerd in Nature Neurosciencewerd regelmatige consumptie van flavanolen in verband gebracht met significante verbeteringen in visueel geheugen en informatieverwerkingssnelheid bij volwassenen ouder dan 65.
Lees ook
Wat doet zwarte chocolade met je lichaam?
Pure chocolade, gemaakt van ongebrande bonen, heeft over het algemeen een hogere concentratie flavon Lees meer
Sami van Limburg
2025-11-26 06:27:13
Count answers
: 1
Eet je graag gezond? Dan zit je vaak goed met een stukje puur.
In deze bitterzoete traktatie zit namelijk veel cacao en het lijkt er volgens het Voedingscentrum op dat het eten van cacao het risico op hart- en vaatziekten verlaagt.
Maar in chocolade zit ook veel verzadigd vet en dat verhoogt juist het risico op hart- en vaatziekten.
Ga daarom voor pure of ‘zwarte' chocolade dat uit minimaal 70 procent cacao bestaat.
Om deze reden kan je ook van donkere chocolade beter niet te veel eten.
Een klein stukje is al genoeg om van de voordelen te profiteren.
Heb je last van een hoge bloeddruk?
Ook dan is het goed om af en toe een stukje pure chocolade te eten.
Het eten van pure chocolade bevordert volgens dit onderzoek de bloedsomloop, waardoor je bloed beter stroomt.
Een van de grootste voordelen die onderzoekers noemen, is de rol die pure chocolade kan spelen bij het verbeteren van de gezondheid van het hart.
Zo heeft onderzoek aangetoond dat het dagelijks innemen van meer dan 200 milligram flavanolen uit cacao een positief effect heeft op de elasticiteit van de bloedvaten.
Kun je echt aan niks anders denken dan chocolade?
Dan geeft je lichaam eigenlijk aan dat je magnesium nodig hebt.
Een klein stukje zwarte chocolade kan dan een goede oplossing zijn.
Liever geen suiker?
Geen probleem, want dit heeft je lichaam echt nodig.
Ivan van der Linden
2025-11-25 07:22:05
Count answers
: 2
Een grote hoeveelheid bewerkte suiker of sojalecithine zou de goede werking van cacao te niet kunnen doen. Dus elke dag een stuk witte chocolade naar binnen werken heeft een heel ander effect dan elke dag gaan voor een stuk pure chocolade zonder poespas. Meer eten dan een ons elimineerde het voordeel. Eet je graag chocolade, en dan echt elke dag? Probeer dan eens te beginnen met om de dag chocolade te eten en dan na een maand geleidelijk over te gaan op eens in de drie dagen. Op die manier heb je alle voordelen en niet de nadelen.
Lees ook
Wat smeer je onder fondant?
Water Glazuur en eetbare lijm Chocoladepasta Royal icing Botercrème Ganache Lees meer
Wat gebeurt er met fondantdecoraties in de koelkast?
Fondantdecoraties worden in de koelkast bewaard. De keuze voor het bewaren in een koelkast is voora Lees meer
Ties Lips
2025-11-13 02:59:44
Count answers
: 1
Pure chocolade kan een klein maar betekenisvol effect hebben op de bloeddruk, grotendeels dankzij natuurlijke plantaardige verbindingen die flavonoïden worden genoemd.
Streef naar een kleine portie – ongeveer 30 gram per dag – en maak het onderdeel van een uitgebalanceerd dieet.
Zelfs pure chocolade van goede kwaliteit bevat vet en wat suiker, dus het is makkelijk om er teveel van te eten.
Sommige pure chocoladerepen kunnen zware metalen zoals lood en cadmium bevatten, dus het is belangrijk om te kiezen voor gerenommeerde merken die testen door derden uitvoeren.
Lucy Muijs
2025-11-04 09:46:45
Count answers
: 2
Als je elke dag pure chocolade eet, kan dit een klein positief effect hebben op hart- en bloedvaten.
Chocolade bevat echter ook veel verzadigd vet en calorieën, wat niet goed is voor de gezondheid.
Een reep pure chocolade van 75 gram bevat zo’n 400 calorieën, wat hetzelfde is als 2 volkorenboterhammen belegd met halvarine, 30+ kaas en een glas halfvolle melk samen.
Het innemen van meer dan 200 milligram flavanolen uit cacao heeft een positief effect op de elasticiteit van de bloedvaten.
Dit komt neer op 10 gram pure chocolade met een hoog flavanolengehalte of 2,5 gram cacaopoeder met een hoog flavanolengehalte.
Het eten van chocolade kan samenhangen met een lager risico op hart- en vaatziekten, maar de onderzoeken zijn niet altijd van goede kwaliteit.
Lees ook
Hoe zorg je ervoor dat fondant aan fondant blijft plakken?
Kleine stukjes fondant kun je prima met een klein beetje water aanbrengen. Fondant is namelijk gema Lees meer
Hoeveel zwarte chocolade mag je eten per dag?
Tussen de 100 en 200 gram per dag voor een gemiddelde persoon, om precies te zijn. Het moet chocola Lees meer