The consistency of the batter is crucial.
It should be light and smooth with the look of single cream, and a gentle frothiness from the beer.
The batter should have the consistency of single rather than double cream.
Toppings are up to you.
Crêpes are always at their best when...Lees meer
Is a crêpe healthier than a pancake?
A single crêpe has less fat and calories than pancakes because they don’t have the baking powder and, so, are less dense.
However, they’re not less calorific if you’re stacking up double the amount of crêpes vs pancakes, so bear this in mind before you get carried away.
And, of...Lees meer
When to not use bananas for baking?
Bananas give off ethene gas, a natural plant hormone that regulates a plant’s growth and makes it ripen by converting the starch it stores into sugar.
For baking, you need the sweetness that comes from an overripe banana.
A banana that is perfectly ripe for eating is not at the...Lees meer
What filling goes in crêpes?
Some of our go-to recipes are sourdough blueberry coffee cake, breakfast pizza, and sourdough crepes with this cream cheese filling.
The topping and filling ideas to go along with this cream cheese filling are endless, here are some of our favorite crepe fillings, but use your imagination!
A dusting of...Lees meer
What is crepe batter made of?
Sift the flour with a pinch of salt into a medium-size bowl and make a well in the middle.
Mix the milk and 100ml of water together.
Break the eggs into the well and start whisking slowly.
Add the milk and water in a steady stream, whisking constantly and gradually...Lees meer
What do British people call crepes?
Crêpe is the French word for a British pancake.
Crêpes and pancakes are to some degree interchangeable.
Pancakes are to some degree interchangeable – crêpe is the French word for a British pancake.
Crêpe is the French word for a British pancake.
Crêpe is the French word for a British...Lees meer
What are the common crepe mistakes?
No matter what recipe you decide to use, Kitchn warns against overmixing, and advises that you rest your batter before you start cooking.
Next up, make sure your pan temperature is just right.
Shape also suggests keeping a close eye on the amount of batter you use for a crêpe:...Lees meer
What are the best fillings for crepes?
Crispy duck pancakes
Crispy pancakes with creamy chicken & bacon
Cheese & ham pancake roll-ups
Savoury vegan pancakes
German-style cheese & bacon pancakes
Paneer-stuffed pancakes
Indian potato pancakes
Pancake cannelloni
Savoury pancakes
Gluten-free pancakesLees meer
Hoe zorg je ervoor dat fondant blijft plakken?
Ik plak fondant op fondant ook met water, maar soms gebruik ik eetbare lijm of bij zware decoratie royal icing. Als je kant en klare eetbare lijm koop, hoef je niets toe te voegen. Je kunt ook zelf lijm maken met een beetje water en een tipje tylose. Ik heb...Lees meer
Wat doet zwarte chocolade met je lichaam?
Pure chocolade, gemaakt van ongebrande bonen, heeft over het algemeen een hogere concentratie flavonoïden dan andere soorten chocolade.
Flavonoïden zijn een soort antioxidanten, waarvan wordt aangenomen dat ze verschillende gezondheidsvoordelen bieden.
Ze kunnen bijvoorbeeld de bloeddruk helpen verlagen, de bloedtoevoer naar de hersenen verbeteren en bloedstolsels voorkomen.
Ze kunnen ook...Lees meer
Wat smeer je onder fondant?
Water
Glazuur en eetbare lijm
Chocoladepasta
Royal icing
Botercrème
GanacheLees meer
Wat gebeurt er met fondantdecoraties in de koelkast?
Fondantdecoraties worden in de koelkast bewaard.
De keuze voor het bewaren in een koelkast is vooral belangrijk voor fondant.
Fondant verandert in een onhandelbare, kleverige massa door de hogere temperaturen en vaak ook de verhoogde luchtvochtigheid.
Smeltende of plakkende fondant meer, maar strakke en prachtige decoraties die de hitte doorstaan....Lees meer
Hoe zorg je ervoor dat fondant aan fondant blijft plakken?
Kleine stukjes fondant kun je prima met een klein beetje water aanbrengen.
Fondant is namelijk gemaakt van suiker en wordt door water wat plakkerig.
Het is wel belangrijk dat je niet te veel water gebruikt, want dan wordt de fondant te zacht.
Zelfs glazuur kun je gebruiken om kleine fondant...Lees meer
Wat gebeurt er als ik elke dag pure chocolade eet?
Als je elke dag pure chocolade eet, kan dit een klein positief effect hebben op hart- en bloedvaten.
Chocolade bevat echter ook veel verzadigd vet en calorieën, wat niet goed is voor de gezondheid.
Een reep pure chocolade van 75 gram bevat zo’n 400 calorieën, wat hetzelfde is als 2...Lees meer
Hoeveel zwarte chocolade mag je eten per dag?
Tussen de 100 en 200 gram per dag voor een gemiddelde persoon, om precies te zijn.
Het moet chocolade zijn met een hoog cacao-percentage, dat wil zeggen, hoger dan 70 procent.Lees meer