Fondant is only slightly more edible than one of the actual shoes.
It has so much gelatin in it, it kind of coats your whole mouth.
It feels like something you shouldn’t swallow, like chewing gum.
Fondant tastes like bland, sugary Play-Doh.
Fondant, while it is edible, was intended to...Lees meer
Hoe voorkom je dat fruittaarten zompig worden?
Laat de stukken langzaam ontdooien in de koelkast om te voorkomen dat ze zompig worden.
Snel ontdooien op kamertemperatuur kan leiden tot condensatie, wat de textuur van de taart negatief beïnvloedt.
Zorg ervoor dat je de taart goed afdekt met plasticfolie of bewaar deze in een luchtdichte container om uitdroging...Lees meer
Wat past goed bij frambozen?
Frambozen hebben een zoete, lichtzure smaak die goed past bij veel verschillende ingrediënten. Zo kun je frambozen combineren met andere zomerse vruchten zoals aardbeien, bramen en bosbessen. Maar ook in combinatie met chocolade, citroen en amandel komen frambozen goed tot hun recht.Lees meer
Kun je een taart een dag van tevoren maken?
Meestal wordt een taart kort van tevoren gemaakt, dus kan het lastig zijn om een taart een dag van tevoren te maken. Gelukkig is dit bij de meeste taarten wel mogelijk. Je kunt een taart een dag van tevoren maken, maar zorg ervoor dat je hem goed afdekt in de...Lees meer
Hoe maak je frambozen met chocolade?
Stel je voor: heerlijke frambozen omhuld met twee lagen chocolade.
Om te vermijden dat de chocolade aanbrandt, kunt u hem het best zachtjes smelten in een bain-marie of in de microgolfoven, en regelmatig roeren.
In de microgolfoven verhitten in intervallen van 30 seconden om het smeltproces onder controle te houden....Lees meer
Hoe voorkom je dat de bodem van een quiche zompig wordt?
Bak de bodem eerst blind voor.
Prik met een vork gaten in de bodem en leg een groot stuk bakpapier in de vorm.
Om ervoor te zorgen dat de bodem niet rijst, leg je er iets zwaars op zoals gedroogde peulvruchten, rijst of zout.
Bestrijk de bodem met ei.
Klop...Lees meer
Hoe voorkom je dat fruit naar beneden zakt in cake?
Als ik vroeger krentenbrood maakte dan haalde ik de krenten eerst even door de bloem. Dit werkt natuurlijk met alles: chocolade, fruit en noten. Hierna spatelt u de ingrediënten voorzichtig door het beslag. Het laagje bloem zorgt voor extra grip, waardoor ze niet meer naar de bodem zakken. Dep de...Lees meer
Waarom bederven frambozen zo snel?
Frambozen hebben een relatief korte houdbaarheid.
Houdbaarheid van frambozen meten we in onze kwaliteitsprogramma’s onder andere in de vorm van het percentage zachte frambozen, vruchten met natte kneuzingen en beschimmelde vruchten.
Vooral schimmelvorming is moeilijk te zien op het moment van aankoop.
Wat over het algemeen goed is voor de...Lees meer
Welk fruit mag je niet combineren?
Combineer geen fruit met koolhydraten.
Meloen heeft zijn eigen regel.
Dit moet je echt apart eten.
Eat it alone or leave it alone.Lees meer
Hoe voorkom je natte bodem bij quiche?
Wat altijd werkt is het blind bakken van de bodem, daardoor heeft de bodem al een voorsprong voordat de vulling erin gaat. Als je altijd last hebt van een bodem die maar niet gaar wil worden, dan kan het helpen om de bovenkant van de quiche af te dekken en...Lees meer
Wat is het verschil tussen suzettes en crêpes?
Een crêpe is doorgaans zoet, met witte bloem en melk in plaats van boekweit en water.
En er worden eieren aan toegevoegd.
Galette's zijn op basis van water en zwart graan, en eet je vaak hartig.
Crêpe Suzette, per ongeluk geflambeerd met sinaasappellikeur, zou bedacht zijn aan de Côte d'Azur....Lees meer
Wat maakt crêpes Suzette zo bijzonder?
Het voornaamste verschil met reguliere crêpes is dat de crêpe suzette besprenkeld wordt met Grand Marnier of Curaçao. Het gerecht wordt doorgaans geflambeerd opgediend. De flensjes worden nog in de pan besprenkeld met Grand Marnier om vervolgens geflambeerd te worden. Het oorspronkelijke recept uit de Larousse gastronomique vermeldt dat de...Lees meer
Wat serveer je bij crêpes suzette?
Men neme een flensje, doordrenkt het flinterdunne Franse pannenkoekje met een sinaasappellikeur en steekt ‘m in de hens. Serveer ‘m met een soortgelijke sinaasappelsaus. Het dessert bestaat uit dunne pannenkoeken die worden overgoten met een saus van boter, suiker, Grand Marnier en sinaasappelsap.Lees meer
Waarvan worden crêpes Suzette gemaakt?
Dit klassieke dessert bestaat uit dunne Franse crêpes en een volle sinaasappel-karamelsaus.
Voor de crêpes 1 recept crêpes
Het recept voor de crêpes is voor 10-15, de saus is echter voor maximaal 8 stuks.Lees meer
Waarom eten Fransen crêpes tijdens de Chandeleur?
Fransen eten crêpes tijdens de Chandeleur omdat de traditie is ontstaan uit een combinatie van oude heidense gebruiken en christelijke feestdagen.
De christelijke kerk hield de Romeinse processies, maar verving de fakkels met heilige kaarsen.
In Frankrijk gingen boeren naar de ochtendmis om hun kaarsen te laten zegenen, die ze...Lees meer